Assemblage :
Rolle avec une pointe de sémillon
Vinification :
Pressurage direct
Notes de dégustation :
- Robe jaune citronnée, brillante.
- Nez subtil mêlant agrumes (mandarine, citron) et épices (cannelle)
- Palais légèrement perlant, vif à l'attaque devenant rapidement soyeux sur des notes de clémentine. Sensation douce, sucrée.
Très harmonieux, élégant. Les notes épicées rejaillissent sur la finale, très longue.
Conseils de dégustation :
- A déguster jeune et frais, de 12 °C à 14 °C.
- Accompagnera avec délice des gambas ou des poissons grillés à la plancha.