Saint Roman d'Esclans - domaine viticole bio en Côtes de Provence

Assemblage :

L’assemblage a été réalisé sur une base des cépages traditionnels des rosés de Provence (cinsault, syrah et grenache) agrémentée de rolle et d’une pointe de sémillon.

Vinification :
Pressurage direct

Notes de dégustation :
- La robe, légère, se pare de reflets saumonés.
- Un zeste de citron épice le nez, emprunt d’agrumes et notamment de mandarines.
- L’attaque au palais, perlante et vive, évolue sur un bouquet exotique et minéral. Eclat et nervosité caractérisent cette cuvée.

Conseils de dégustation :
- Servir frais (de 12°C à 14°C)
- Accompagnera avec délice un apéritif ensoleillé
- A consommer dès maintenant