Saint Roman d'Esclans - domaine viticole bio en Côtes de Provence

Assemblage :
- Grenache, syrah

Vinification :
- Vinification traditionnelle

Notes de dégustation :
- Robe brillante rubis aux reflets ambrés, larmes intenses et puissantes.
- Nez raffiné mêlant pain d’épices, canelle et vanille des îles évoluant après aération vers des notes de moka, cacao et eucalyptus.
- Le palais soyeux, harmonieux, s’étoffe d’un bouquet puissant alliant épices et réglisse. Les tanins tapissent le palais avec nervosité, marque de leur jeunesse.

Conseils de dégustation :
- Ouvrir à l'avance (minimum 1 heure) ou carafer
- Accompagnera parfaitement des viandes rouges, grillées ou en sauce
- Garde : 3 à 5 ans