Saint Roman d'Esclans - domaine viticole bio en Côtes de Provence

Assemblage :
Grenache principalement agrémenté de Cinsault,  Syrah, Sémillon et d’un zest de Tibouren

Vinification :
Pressurage direct

Notes de dégustation :
- Robe légère rose pâle aux reflets vifs.
- Nez floral mêlant tilleul et aubépine et évoluant sur des notes fruitées de framboise des bois et gariguettes.
- Palais onctueux et suave sur des flaveurs fruitées rappelant le second nez. La finale, ample et harmonieuse, se prolonge longuement, tout en finesse.

Conseils de dégustation :
- A déguster frais, de 12 °C à 14 °C.
- Il agrémentera parfaitement un apéritif de petits plats de tapas mais son ampleur et sa longueur en bouche lui permettront aussi de poursuivre sur des plats de grillades.
- A consommer dans les 2 ans.

 

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