Saint Roman d'Esclans - domaine viticole bio en Côtes de Provence

Assemblage :
- Syrah, grenache, cabernet sauvignon

Vinification :
- Vinification traditionnelle, fermentation alcoolique par levures indigènes.

Notes de dégustation :
- Robe brillante rubis aux reflets grenat.
- Nez élégant, épicé et mentholé     avec des arômes de garrigue.
- Au palais, la structure est légère, sur des notes de fruits des bois. Les tanins se montrent soyeux et la finale pimentée.

Conseils de dégustation :
- Ouvrir à l'avance (minimum 1 heure) ou carafer
- Accompagnera parfaitement des viandes rouges, grillées ou en sauce
- Garde : 3 à 5 ans